Giới thiệu cách làm món lagu chay ngon hấp dẫn cho bữa tiệc chay gia đình

Lagu  có nguồn gốc phương Tây và hết sức nổi tiếng trong làng ẩm thực thế giới. Mặc dù “phiên bản gốc” của món ăn được chế biến từ các loại thịt, nhưng lagu chay vẫn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu sự thanh đạm. Nghe thật hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp với cách làm món lagu chay mà chúng tôi giới thiệu hôm nay bạn nhé!

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 25 phút

Phục vụ : 4 người

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò chay
  • Cần tây
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Cà chua
  • Đậu Hà Lan
  • Tỏi
  • Phụ gia: Dầu ăn, rượu trắng, hạt tiêu, sốt cà, gia vị

THỰC HIỆN

  1. Với cách làm món chay đơn giản của nhà hàng chay sài gòn này bạn đem thịt bò chay: Rửa sạch, thái miếng dạng vuông và tẩm ướp gia vị tùy khẩu vị, sở thích.
  2. Các loại rau củ (cần tây, cà rốt, hành tây): Đem thái hạt lựu cỡ 1x1cm
  3. Cà chua: Thái nhỏ
  4. Tỏi: Đem bóc vỏ sau đó đập dập và cuối cùng băm nhuyễn
  5. Cho một chút dầu ăn vào chảo và để lửa vừa, đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bỏ thịt bò chay vào xào đến khi săn lại,
  6. Khi thịt bò chay đã săn lại, bạn thêm cà chua vào xào cùng. Lúc này bạn cũng có thể cho sốt cà chua vào để đảo chung. Sau đó thêm chút nước vào chảo sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt, chờ đến khi nước sôi.
  7. Khi thấy hỗn hợp nước trong chảo đã bắt đầu sôi, bạn cho nhỏ lửa và chờ đến lúc thịt bò chay sắp chín, gần mềm thì bỏ cần tây, cà rốt, đậu Hà Lan, hành.
  8. Tiếp tục để lửa thêm 15 phút tới khi thấy các loại rau củ đã chín thì tắt bếp, rắc tiêu và cho ra bát, dùng khi còn nóng.

MỘT SỐ LƯU Ý VỀ CÁCH LÀM MÓN LAGU CHAY

Lưu ý thứ nhất: Dù là lagu chay hay mặn, bạn cũng nên chú ý món này không chế biến cùng nước mắm.

Lưu ý thứ hai: Lagu chay có rất nhiều phiên bản, bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt bò chay bằng các nguyên liệu khác như nấm, củ cải, thịt gà chay… để chế biến món ăn này phù hợp với khẩu vị của mình.

Lưu ý thứ ba: Lagu chay ngon nhất khi ăn kèm cùng với bánh mỳ.

Lagu chay là món ăn thanh đạm, dễ tiêu và rất có lợi cho sức khỏe. Chúc các bạn có được những bữa ăn ngon miệng với cách làm món lagu chay mà chúng tôi giới thiệu trên đây!

Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho chúng tôi!